Red Pepper and provolone panini

* Bahan :

1 toples paprika merah panggang, keringkan dan iris.
1/4 cangkir cuka anggur putih
1 siung bawang putih, memarkan/gerus
2/5 sdt lada hitam
8 potong roti
6 ons provolone, iris
4 ons salami Genoa, iris

* Cara Pembuatan :

1. Siapkan alat pemanggang. Dalam mangkuk kecil, campurkan paprika merah, cuka anggur putih, bawang putih dan lada segar. sisihkan 10 menit, biarkan mengering.
2. Membuat panini : tempatkan 4 irisan roti diatas piring. iris provolone, iris salami Genoa, taruh paprika merah yang telah diasinkan secara merata diatas masing-masing roti, tutup/lapisi dengan bagian roti yang lain.
3. Tempatkan panini diatas panggangan. Masak 7 - 8 menit / sampai roti matang dan berwarna kecoklatan di kedua sisi, bolak-balik sesekali.
4. Potong menjadi dua atau 4 bagian (sesuai selera)
5. Sajikan hangat


*Resep ini untuk 8 porsi