spagheti carbonara with bacon

* Bahan :

Air untuk merebus
1 sdt garam
1 pack spagheti (450 gram)
2 sdm minyak zaitun/minyak sayur, untuk menumis dan merebus
2 siung bawang putih, cincang
150 gram bawang bombay, cincang
150 gram daging bacon, iris-iris kecil
2 sdm margarine
150 gram jamur kancing, iris tipis
100 gram keju parmesan/cheddar, parut

* Saus :

250 ml krim kentang
50 ml susu cair
3 butir telur, kocok
125 gram keju parmesan/cheddar, parut
1 sdt merica bubuk

* Langkah Pembuatan :

1. 1. Masak air dalam panci, bubuhkan garam. setelah mendidih masukkan spagheti dan tambahkan 1 sdm minyak ke dalamnya, masak 10-12 menit, setelah matang angkat dan tiriskan.
   2. Panaskan 1 sdm minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging tadi, masak hingga daging agak kering, angkat, sisihkan.
   3. Panaskan margarine dalam wajan, tumis jamur3-4 menit, masukkan tumisan dagingserta spaghetti, aduk rata.
   4. Tuangkan campuran sauske dalam wajan spaghetti, kecilkan api. Aduk cepat hingga semua bahan tercampur rata dan semua bahan tercampur rata, angkat.
   5. Pindahkan spaghetti ke atas pring saji. Taburi keju diatasnya.
   6. Hidangkan selagi panas